СправочникБренд: USDA FDCОбновлено 1 марта 2026 г.

Печень говяжья (сырая) — запеченный

Печень говяжья (сырая) — запеченный: 135 ккал, белки 20.4 г, жиры 3.6 г, углеводы 3.9 г на 100 грамм.

Калории: 135 ккал
Белки: 20.4 г
Жиры: 3.6 г
Углеводы: 3.9 г
Клетчатка: 0 г

Порции и пересчёт

Порция	Ккал	Б	Ж	У
30 г	40.5	6.1	1.1	1.2
100 г	135	20.4	3.6	3.9
180 г	243	36.6	6.5	7
250 г	337.5	50.9	9.1	9.7

Как использовать карточку без ошибок

Справочная карточка подходит для базовых продуктов и сравнения порций. Для упакованной еды сверяйте значения с маркировкой конкретного бренда.

Все значения приведены для 100 грамм продукта.
Для готовых блюд и упакованной еды лучше сверить маркировку именно вашего бренда.
Если хотите сразу учесть порцию в своём дне, переходите в калькулятор и записывайте продукт в дневник.

Как быстро интерпретировать эту карточку

Здесь не просто цифры на 100 грамм, а практические ориентиры, которые помогают понять, на что смотреть в первую очередь до записи в дневник.

Плотность энергии

Калорийность умеренная: при выборе порции больше влияет общий объём продукта и то, с чем вы его сочетаете в течение дня.

Макро-профиль

Основной вклад здесь даёт белок. Это удобно, когда нужно сравнить белковые продукты рядом и понять, насколько сильно различается калорийность на одну и ту же базу.

Что ещё важно

Справочная карточка хорошо подходит для базовых продуктов и сравнения похожих позиций, особенно когда вам нужен стабильный ориентир на 100 грамм.

С чем сравнить прямо сейчас

Быстрый слой сравнения нужен не ради идеальной таблицы, а чтобы сразу увидеть, где продукт плотнее, белковее или жирнее похожих карточек.

Печень говяжья (вареная) — запеченный191 ккал • 29.1 Б • 5.3 ЖРазница к текущей карточке: +56 ккал • +8.7 г белка.Печень говяжья (сырая)135 ккал • 20.4 Б • 3.6 ЖРазница к текущей карточке: 0 ккал • 0 г белка.Печень говяжья (сырая) — жареный135 ккал • 20.4 Б • 3.6 ЖРазница к текущей карточке: 0 ккал • 0 г белка.

Что открыть дальше

Карточка продукта должна вести дальше по рабочему контуру: в расчёт, каталог и объясняющий контент.

Открыть калькуляторПересчитайте свою порцию и сразу отправьте продукт в дневник.Вернуться в каталогОткройте другие публичные карточки и следующие страницы каталога.Как считать КБЖУ без перегруза и ошибокРазбираем базовый алгоритм подсчёта КБЖУ, чтобы дневник питания работал на результат, а не превращался в шумный ритуал.Что такое формула Mifflin-St Jeor и зачем она нужнаФормула Mifflin-St Jeor нужна не ради математики, а чтобы дать разумную стартовую точку для дневной калорийности.Как вести дневник питания так, чтобы он реально помогалДневник работает не тогда, когда вы записали всё идеально, а когда по нему реально видно ритм дня, ошибки и точки роста.

Статьи по теме

Если нужен не только ориентир по цифрам, но и прикладной контекст, начните с этих материалов.

Протеин при наборе и похудении: почему одного коктейля малоБелок действительно важен, но добавка сама по себе не строит мышцы и не спасает диету. Она может закрыть удобство, но не заменяет общий рацион, силовой стимул и повторяемость.Набор массы без “грязного булка”: как расти без лишнего жираСамая дорогая ошибка при наборе — путать рост мышц с правом есть всё подряд. Мышцы растут медленнее, чем кажется, а лишний жир набирается быстрее. Поэтому хороший набор почти всегда выглядит спокойнее, чем “героический булк”.Бег для веса и здоровья: почему он работает, но не обязан делать вас худым за неделюБег полезен, популярен и действительно может многое дать телу. Но у него плохая совместимость с фантазией “я побегаю, и еда больше не важна”. Бег работает лучше как система, а не как искупление.